Здравствуйте!
Скажите, пожалуйста, а как заменить надпись EasyWatermark в шаблоне на свою?
Открой шаблон в редакторе шаблонов, найдите текстовой слой (обычно он имеет имя "Надпись", либо "Текст", либо "EasyWatermark") и установите свой текст. Более подробно об этом написано здесь: http://easywatermark.ru/FAQ#2